寿司是一种日本的传统食品,寿司所用的材料很多,有鱼,各种蔬菜,米饭,紫菜等等。寿司营养丰富,寿司营养丰富,含有维生素B6,蛋白质,维生素B12,脂肪,泛酸,碳水化合物,叶酸等元素。下面就为大家介绍几款寿司的美味食谱吧
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寿司的做法一 材料 寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋。 做法 1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。 2、在米饭中倒入少量的白醋,热时加醋拌匀,放置凉时再用。 3、把紫菜平铺在竹帘上面,铺上一层米饭轻微按压平整,然后涂抹一层沙拉酱,再依次放入准备好的材料。 4、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。 5、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。
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寿司的做法二 材料 紫菜(超市有专卖的做寿司的紫菜),鸡蛋,米饭,黄瓜,胡萝卜,火腿(我这次用的是红肠,味道一般),寿司醋(自制),保鲜膜(寿司帘)。 做法 1、先说说我的寿司醋的 *** 吧!醋:糖:盐=4:2:1,调好,放在锅里加热,待糖都稀释了就可以了。因为是一个人吃,之一次做,所以我做的少,我觉得有点甜了,大概是这个比例。如果下次做,我会多加一点醋,因为吃起来有一点腻,糖放多了。不过也有人直接使用苹果醋。 2、米饭晾凉了,备用(根据个人的饭量) 3、胡萝卜切碎,黄瓜、红肠切成条。 4、紫菜直接就能用,但一定是寿司专用。 5、鸡蛋打散,加少许盐、味精搅匀,入锅放少许油煎成蛋饼。待蛋汁收尽,马上出锅,不然就老了。出锅后冷却,切条备用。 6、将米饭平铺在保鲜膜上,注意米饭一定不能放太厚,太厚不好卷。依次放上黄瓜、红肠、鸡蛋条和胡萝卜末,然后把紫菜的毛面盖在米饭上,压实,把保鲜膜倒放,使紫菜成底,顺着边把材料卷实。 7、最后刀沾水,切大小适中的块即可。
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寿司的做法三 材料 米饭 1碗、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、海苔 1张、黄瓜 1/2根、胡萝卜 1/4根、苹果醋 2汤勺。 做法 1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。 2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。 3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。 4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。 5、所有辅料放完后,卷起。 6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。
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