大家好，我们又见面了，今天为大家讲解杨梅的保存 *** 和吃法，希望对小伙伴们有所帮助。

杨梅的保存 ***

一：冰箱冷藏

杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85％～90％的环境下保存。

二：做杨梅酒

由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

三：杨梅冰糖水

将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

四： *** 杨梅干

未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。

杨梅的吃法

一、渍杨梅

准备材料：杨梅400g，砂糖100g 相克食物，白葡萄酒350ml

1.杨梅冲洗干净放淡盐水中泡半小时，捞出冲净

2.杨梅吗在密封盒中，洒入白糖，腌渍1小时待糖融化

3.倒入白葡萄酒密封，冷藏3天后就可取出食用！(白葡萄酒变身红葡萄酒哈）

二、酸甜杨梅汤

食材用料：杨梅1000g，白糖100g，麦芽糖两大碗，水一碗

1.杨梅水洗干净，去掉果蒂

2.用砂锅，放入杨梅，倒入一碗，慢火煮沸后再煮5分钟

3.加入白糖

4.加入麦芽糖两勺，待糖溶解后熄火

5.放凉，装入玻璃瓶中置冰箱4小时即可

以上就是小编为大家讲解的杨梅，希望对大家有帮助，也对以后大家吃用杨梅有所帮助。