一款适合夏季又好吃绝味冷芝士蛋糕,安迪大师配方给你。
冷芝士饼干底配方
黄油55g
砂糖40g
面粉55g
花生粉 55 g
牛奶少许
操作步骤
1,黄油砂糖搅拌打发至发白。
2.逐步加入面粉花生粉,搅拌均匀。
3,搅拌后把他压平放在烤盘上,烘烤温度上下180烘烤10分钟,根据烤箱烘焙确定时间。
4.把饼干底掰碎,放入塑料袋压碎末装。
5.牛奶20g+200g饼干碎,搅拌均匀,如果觉得饼干底薄,可以加量。
6.慕斯圈,里面在附一层硬围边。这个办法很好的
7,饼干底压平到慕斯模具中
冷芝士慕斯配方
马斯卡 500g(奶酪其它品牌也可以的)
柠檬皮3g
牛奶15g
鱼胶片2片
蛋黄3个
砂糖75g
柠檬汁少许
1,马斯卡 500g,微波炉软化。
2,水浴放蛋黄 (3 枚) 和糖 (75 克),不断打发直到糖完全溶解和重量变得雪白和泡沫。
3,牛奶煮加入泡好的鱼胶片。
4,将2和3混合搅拌均匀,到如1部分搅拌均匀细腻。
5,将慕斯部分倒入模具,冷冻2---3小时,冰箱必须是冷冻哦
冷冻芝士蛋糕镜面
水150g
罗勒叶50g
柠檬碎少许
预交片1片
1,水+罗勒叶+柠檬碎。
2,用料理机器搅拌均匀,过筛
3,在平底锅里挤柠檬汁。
4.过筛后150 克罗勒水上炉,煮至沸腾
5.加入鱼胶片,泡好的
6.凉至 30-35 度,
从冰箱中取出芝士蛋糕和小心地倒入果冻。
16日,窦骁在微博晒出多图表白女友,感谢何超莲为自己庆生,并自曝:“图中所有的蛋糕是她自己做的!今年生日吃了8个蛋糕。”甜蜜撒狗粮。...
现在的蛋糕啊,是越来越贵啦!八寸的蛋糕100以上,就连一小块面包也得5、6快。但是咱们在家做材料便宜还健康,牛奶是真牛奶,鸡蛋是真鸡蛋,黄油是真黄油。一个30L的烤箱也不贵,二三百就买了。 现在...
大家好,我是蓉儿,今天我们来做松软不粘牙糯米松糕,这个做法应该是全网最简单的了。 平常我们都会吃一些西式的甜点,其实中式的点心更耐人寻味,比如这款糯米松糕,虽一点儿油都没有,却不失糕点的本...
中般的就行 蛋糕店利润阐明 投资“全面型面包房”利润阐明: 主要设备投资5400元 帮助设备投资400元 生日蛋糕设备投资300元 原料投资1800元 房租(每月按1000元计较)每年。 ...
1.蒸鸡蛋羹大火,水开一般蒸10分钟即可。2.鸡蛋与盐,猪油,鸡精和水按必然比例。 鸡蛋含有富厚的卵白质,脂肪,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,卵白质。 松软几多水蒸蛋糕的做法步调11...
蛋糕是一种比较好吃的甜点,现在基本上成了人们过生日的标配,过生日当天很多人会收到朋友送的生日蛋糕一起分享甜蜜一起度过一个美好的生日。那么大家知道泸州什么牌子的蛋糕好吃吗?下面小编根据12年烘焙零售业的...