面条怎么 做好吃 面条的做法大全

一、面条的做法大全之牛肉乌冬面怎么 做好吃：

1.先将牛肉，乌冬面，鸡蛋，白菜，姜，大葱，啤酒，陈皮，黄豆酱，干辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮，酱油，料酒，盐都准备好

2.然后将牛肉洗干净后切成大块，然后放入清水中浸泡最少3小时候放入锅里，倒入冷水，放入姜片

3.煮开之后撇去浮沫，煮几分钟至没有血丝，再将炒锅烧热之后倒入油，冷油放入辣椒，再放入八角香叶

4.放入陈皮，花椒，桂皮，大葱， 姜片翻炒出香味，倒入黄豆酱，小火翻炒出香味

5.然后一起倒入高压锅里，倒入牛肉，再倒入啤酒、料酒、老抽，放入白糖和盐

6.盖好锅盖大火烧开后转成小火，大概一刻钟之后打开锅盖，然后捞出调味料晾凉待用

7.将牛肉和鸡蛋放入，煮开后捞出，再放入洗干净的小白菜焯熟后捞出，再放入乌冬面，打散煮一会

8.最后放入盐，撒些胡椒粉，煮好后盛出，放入牛肉、鸡蛋、白菜即可。

二、面条的做法大全之油波扯面怎么 做好吃：

1.将少许盐放入面粉中，再倒入冷水，然后揉面，煮面面粉和水的比例是10：6

2.揉至一刻钟至光滑就可以用保鲜膜包好发酵半小时，再揉搓成长条，再分成均匀的小剂

3.再将每一个小剂揉搓成长条，再均匀的刷些油，盖好保鲜膜醒20分钟，取一个长条，横放在案板

4.用擀面杖擀开，再用力压出2,3条痕，然后再拉住2端再慢慢的甩动拉长，再放入装有热水的锅里煮

5.煮的时候可以放入少许盐，这样可以避免面条黏在一起，煮好后捞出放入豆豉油辣椒油，放入花生酱，撒些葱花

6.最后再将烧热的油淋在面条中搅拌均匀就可以吃了。