身份证号码查高铁记录(想查一个人的购票记录)酱大骨头怎么做,酱大骨头做法其实很简单,但是想要做出来的酱骨头鲜嫩好吃,还有有一定的技巧的,选材很重要,食材一定要处理干净,卤汁很重要,做好后焖半个小时,这样做出来的酱大骨头鲜嫩入味。
酱大骨头相信大家都很喜欢吃,酱大骨头鲜嫩入味,营养丰富,深受大家的喜欢,我自己也是百吃不厌,酱大骨头的 *** 也是个非常简单,每次我们家人聚集在一起的时候,爸爸就会做酱大骨头给我们吃,一家人围在一起,边啃骨头边聊天,真的是幸福啊,我也是最喜欢爸爸做的酱大骨头,下面就来分享百思特网下酱大骨头的做法。
1、猪棒骨、姜、葱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱
2、把买回来的猪棒骨洗干净,用水浸泡一个小时,浸泡出血水,中途换水,把葱姜洗干净,葱切段、姜切片,猪棒骨泡出血水后,洗干净捞出。身份证号码查高铁记录(想查一个人的购票记录)
3、锅里加入适量的水,猪棒骨凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开,把浮末撇去,焯好水后捞出,用清水冲洗干净。
4、起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把八角、香叶、花椒、陈皮、草果放进去炒香,再把黄豆酱、甜面酱放进去,翻炒均匀,炒出香味,再倒入料酒、生抽、老抽,加入适量的温水,大火烧开煮一会,卤水就做好了。
5、把猪棒骨放进去,放入冰糖、姜片、山楂,大火烧开转小火,炖煮一个小时,时间百思特网到后关火,不要捞出来,焖上半个小时,酱大骨头就做好了,卤水还可以再用的。
1、做酱大骨头,骨头的挑选也很重要,一定要选择新鲜的猪大骨头,像猪棒骨、猪筒骨等百思特网,这种大骨头里面都会有很多的骨髓,做出来的酱大骨大会更好吃。
2、猪大骨一定要处理干净,先用水浸泡出血水,再凉水下锅焯水,焯好水捞出冲洗干净,这样处理后,做出来的酱大骨头才会鲜嫩好吃。
3、做酱大骨头,酱香味主要就是靠酱料来提升,可以根据自己的喜好选择酱料,一定要把酱料炒出香味,这样酱香味才会浓郁,炒的时候注意火候,做出来的酱大骨头才更好吃。
4、卤水很重要,根据自己的喜好来放香料,不是越多香料就会越好吃的,有时候香料过多,会使卤水发苦,影响口感。
5、做酱大骨头火候很重要,一定要小火慢炖,这样做出来的酱大骨头不仅肉嫩,而且筋骨有嚼头,酱大骨头做好后,不要着急捞出来,焖上半个小时,这样酱大骨头更入味,吃起来鲜嫩有嚼劲。
总结:酱大骨头的做法其实很简单,只要我们挑选新鲜的食材,食材处理干净,酱料一定要炒出香味,根据自己的喜好口味来放香料,要小火慢炖,酱大骨头做好后焖上半个小时,这样做出来的酱大骨头鲜嫩有嚼劲,入味好吃,自己在家 *** ,非常简单,跟大家一起边啃骨头边聊天才叫幸福。
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