米旦那天，许多地方都有吃素的习惯。例如，在山东米旦的早晨，人们只吃普通的饺子；在我的家乡湖北，之一天早上只吃素面或包子，而广东和海南更注重素食。

　　古人说：“如果你坚持一天，世界上没有人可以杀死。”在米旦，你是素食者，也就是说你吃快餐，这意味着崇拜和祈祷，祝你“在新的一年里和平与安宁，没有烦恼。”。

　　山东人之一天就做素食饺子，但是我还是喜欢按照我家乡湖北的习惯做素食包子。

　　今天，我分享了三个我非常喜欢的素包馅料，它们都很好吃，油腻，容易使用，也容易出错。你可以试试。

　　这是我最喜欢的，新鲜的味道和美丽的体现，食物很便宜。今天我花了3米钱买了一包油菜籽，太实惠了，怎么会这么好吃呢？(详细的图片和文字可以在这里查看)

　　[准备配料]:

　　350克面粉、4克酵母粉和180克清水

　　大约440克小油菜籽，大约250克蘑菇，

　　芝麻油、盐、糖、蚝油

　　[具体做法]:

　　1、油菜、蘑菇被清洗干净。

　　2.将锅里的开水加热，滴几滴油，将油菜籽放入水中20-30秒。油菜籽变软后，立即除去过冷水。

　　3.然后取出油菜，用手掐掉，在砧板上剁碎备用。

　　4.将蘑菇切成小块，在锅里放一点油，倒入芝麻油，翻炒并软化。

　　5.将蘑菇和小油菜籽一起放入大碗中，搅拌均匀；然后加入2勺芝麻油、半勺盐、半勺糖和几滴蚝油，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，放入冰箱约1小时，使馅料相互混合，充分冷却。蘑菇和油菜馅准备好了。

　　6.将发酵好的面团取出，揉成团以排除空气，切成小块，用馅料包裹，做成馒头。第二次醒发20分钟后，在蒸笼中蒸15分钟左右，炖3分钟打开盖子。

　　[注意事项]:

　　1.不要将油菜漂白太久。捞出后立即放冷水，可防止油菜变黑。

　　2.不要蒸馒头太久，否则油菜会变黑。

　　3.将准备好的馅料放入冰箱中约1小时，这不仅使各种口味更好地混合，而且确保馅料完全冷却(热腾腾的馅料包子会影响包子的生长)

　　我女儿非常喜欢素食馅料，通常是在我家楼下的包子店做的。

　　[准备配料]:

　　【配料】:3根胡萝卜、1小木耳、1小粉丝和3个鸡蛋

　　【配料】:2勺酱油、1勺盐和1勺芝麻油

　　【面团】:面粉500克，酵母粉5克，清水250克

　　[具体做法]:

　　1.将粉丝和木耳分别预先浸泡，备用。

　　2.将胡萝卜洗净，用橡皮擦搓成丝，然后切碎；在锅里放一点油，将胡萝卜炒软，即可食用。

　　3.在锅里加入适量的油，翻炒鸡蛋，倒出并切碎。

　　4.将浸泡过的木耳和粉丝分别切碎。

　　5.将鸡蛋、木耳、粉丝和胡萝卜倒入同一个大碗中，加入2勺酱油、1勺盐和1勺芝麻油，搅拌均匀。胡萝卜素馅料准备好，放在冰箱里半小时。

　　6.把馒头卷起来，用蒸面包好，再醒一醒15分钟，在蒸笼里蒸15分钟左右，炖3分钟开盖。

　　[提示]:

　　1.将木耳用清水浸泡至少2小时，浸泡后的木耳更加柔软，味道更加鲜美。

　　2.多炒鸡蛋，多放一点油，炒至呈棕色。只有当它们被烹调的时候，它们才会是芳香的！

　　它容易操作，又很难取出

　　[准备配料]:

　　面团：面粉300克，酵母3克，温水约150克

　　馅料：半棵白菜，半块豆腐，和适量浸泡过的粉丝

　　[具体做法]:

　　1.将卷心菜洗净，切碎，放入盆中，加入一勺盐，均匀地抓住它。腌大约5分钟，试着挤出水。

　　2.将豆腐放入沸水中2分钟以去除豆腥味。

　　3.将豆腐切好，将浸泡过的粉丝剁碎，和白菜一起放入大碗中，加入2勺酱油、1勺蚝油、2勺芝麻油、适量鸡精、胡椒粉或13种香料

　　5.将面团混合，发酵至两倍大小，将馒头擀开并包好，再次醒发15分钟，在蒸笼中蒸15分钟左右，炖3分钟打开盖子。

　　[提示]:

　　1.豆腐的冲洗不仅能去除豆腥味，还能使豆腐变硬，不易破碎。

　　2.提前腌制卷心菜，不仅可以去除水分，还可以软化卷心菜。包装时避免刺破卷心菜的皮。

　　

　　

　　(编辑：部分内容来互联网)