海参如何泡发（海参泡发攻略的做法）教大家正确的海参泡发，虽然费时，但是自家吃当然是不怕浪费时间了，做任何事情心态放好，自然会有不同的感受。ByAmy的美食日记【豆果美食官方认证达人】用料干海参任意几条纯净水做法步骤1、之一天：首先取几条干的海参，取一个干净、无油的锅（一定要没有油）2、加入纯净水将海

海参如何泡发（海参泡发攻略的做法）教大家正确的海参泡发，虽然费时，但是自家吃当然是不怕浪费时间了，做任何事情心态放好，自然会有不同的感受。

By Amy的美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干海参 任意几条

• 纯净水

做法步骤

1、之一天：首先取几条干的海参，取一个干净、无油的锅（一定要没有油）

2、加入纯净水将海参放置其中。

3、第二天：泡发24小时后的状态。

4、把已泡发24小时的海参换水，将泡软的海参加入凉水煮开（记住是海参同凉水一起）盖着锅盖煮2-10分钟左右关火。

5、放置一旁晾凉，（是跟煮开的水一起放凉，千万不要把热水倒掉或者把海参捞出来）凉透以后放入冰箱，（也是带着水的，不要把水倒掉，因为海参是生长在深水，因此0度的水温泡发海参更好。

6、第三天：状态如图。

7、把海参的腹部剪开，去掉海牙，还有里面的脏东西。

8、清洗干净。

9、重复第二天的做法。。 在这期间如果达到自己喜欢的柔软度时，就可以拿出来烹制享用了，通常煮3-4次就可以了，喜欢吃劲道一些的可以少煮一次，喜欢吃软一些的就多煮一次。

10、第四天的样子。

11、反面。

12、煮过4次以后。

13、已经发到比手掌还长了。

14、对比一下未泡发和泡发后的状态。

15、泡发好的成品。

16、泡发好的成品。

17、泡发好的成品。

小贴士

注意事项：在泡发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。 油可使海参溶化，盐使海参不易发透。