今年的春节来的尤其的早，觉得许多事儿还没有忙完就到年末了，小孩也逐渐放寒假了。每天早上送孩子去书法练字，中午在家里收拾屋子，也要提早做一些过年吃的糖块。前段时间有盆友看过龙宝做的黑芝麻核桃糖，说尤其像阿胶，问是否有制做的视頻，龙宝做糖块的情况下一个人实际操作，没有人在旁边帮拍摄视频，但是龙宝能够 共享这一超详尽版的黑芝麻核桃糖作法，有很多初学者盆友对着干了，晒了照片，通过率尤其高。

　　

　　黑芝麻核桃糖是家婆教龙宝做的，她干了20很多年黑芝麻核桃糖，年龄大了腰不大好，从上年逐渐就由龙宝来干了。黑芝麻核桃糖的关键原材料是黑芝麻粉和核桃仁，这2样全是非常好的食疗干果。常常吃一些黑芝麻粉，能黑发润发，护肤美容养颜，还能降血脂，核桃仁中的维生素E和维生素b2能提高记忆力，有健脑益智类的益处。

　　

　　今日龙宝就给大伙儿共享一下黑芝麻核桃糖的作法，必须提前准备的食物有：黑芝麻粉 300克，核桃肉 100克，蜕皮花生仁 100克，枸杞子 40克，麦牙糖 225克，白糖 70克，水 70克。

　　

　　之一步：黑芝麻粉变大的过滤网里自来水简易清洗后，控干水份，再开中文火炒干，一直炒成黑芝麻粉不沾炒勺就可以了，放凉了预留。

　　

　　第二步：核桃仁分为一小块一些的，跟花生仁、枸杞子放一起。枸杞子选整洁一些的，不用清理，筛一下尘土。假如感觉核桃皮有苦涩味，能够 放锅中文火炒一下。

　　

　　第三步：黑芝麻粉放进手去摸起來多温，跟核桃花生一起放进电烤箱里隔热保温。沒有电烤箱就放进温暖的地区去。

　　

　　第四步：不沾锅里放进麦牙糖、白糖和水，南方天气温度低，麦牙糖不太好倒，能够 先隔开水烫一下，修复流通性。

　　

　　第五步：之一个关键，熬糖浆的情况下，不必去拌和白糖，要直到白糖融化了再把麦牙糖一起搅拌均匀再次熬。

　　

　　第六步：第2个关键，白糖和麦牙糖熬成粘稠的糖泡沫，这个时候用测液态的温度表测一下溫度，等到116度上下，维持3-五分钟，火不可以很大，非常容易焦掉。假如等到116度马上转文火，那样糖桨熬的时间较短，做出去的黑芝麻核桃糖较软。

　　

　　第七步：有一些盆友很有可能沒有测糖桨溫度的温度表，能够 用筷子沾一些糖桨，滴到凉水里，迅速的凝结，吃起來有一些脆，就表明糖桨熬好啦。

　　

　　第八步：糖桨熬好的情况，边沿的糖桨也滚动一下，转最少火加温，溫度不必降得太快。

　　

　　第九步：第三个关键，维持最少火加温，倒进隔热保温的黑芝麻粉、核桃仁和花生仁等，隔热保温是为了更好地让食物和糖桨更强的结合，不会在倒了食物后，把糖桨的溫度减少了。

　　

　　第十步：迅速的把锅中全部的食物搅拌匀称，强烈要求用不沾锅来熬糖，不容易有过多的糖粘在锅的边沿。

　　

　　第十一步：混和匀称的黑芝麻核桃糖放进蛋糕模具里，顺着蛋糕模具的边沿梳理成正方形，用擀面棍往返的擀几回，擀紧致一些。

　　

　　第十二步：黑芝麻核桃糖晾凉后，用锐利的水果刀切割成一小块，用糖包装纸盒起來，能够 放上一个半月，放电冰箱大约能放一个月，但是還是尽早吃了比较好，沒有添加物放不上大半年一年的。有一些盆友说一切就散开，那时糖桨没熬及时。这一黑芝麻核桃糖做出去口味是有一些较硬的。

　　

　　超详尽的黑芝麻核桃糖作法，把握3个关键，初学者一次做取得成功。隔三差五吃点黑芝麻核桃糖，益气补血养颜美容，营养成分不输阿胶。

　　

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