榛子是什么（榛子是什么树的果子）榛子仁别名尖栗、棰子、山栗子，是在我国较为普遍的一种干果，跟扁桃、核桃仁、杏仁等具备“坚果之王”的美名，因而很多人都喜欢吃，那榛子是什么树的果子?一般多少钱一斤?和栗子有什么不同?

　　榛子是什么（榛子是什么树的果子）榛子仁别名尖栗、棰子、山栗子，是在我国较为普遍的一种干果，跟扁桃、核桃仁、杏仁等具备“坚果之王”的美名，因而很多人都喜欢吃，那榛子是什么树的果子?一般多少钱一斤?和栗子有什么不同?

　　榛子仁是榛树的果子，形近板栗，机壳硬实，果干肥白而圆，有香味，含植物油脂量非常大，吃起來尤其香美，并且吃了会有余味，让大家回味无穷的觉得。并且是大家十分火爆的一种干果食品类，也是坚果之王的头衔，所以说常吃干果的食材是十分身心健康的，要不然不容易遭受那麼多的人的赞誉。

　　榛子仁最新报价：

　　榛子仁的价格行情生的大概12～15元一斤，熟的大概25元-25元一斤，另外依据原产地和种类价格会不大同市，黑龙江省椭圆型榛子仁在25～35元一斤，辽宁省平榛在30～35元/斤。在我国榛子产地关键遍布在东北三省、华北地区各省市、西北横断山及大西北的甘肃省、陕西省和内蒙古自治区等地的山区地带。

　　和栗子的差别：

　　1、科属

　　榛子仁：榛是桦木科，榛科属绿色植物，是本木燃料绿化植物，是关键的干果绿化植物之一，其果子为榛子仁，是“四大坚果之首”(核桃仁、扁桃、榛子仁、杏仁)，有“坚果之王”之称。

　　栗子：栗子归属于壳斗科(冷杉木科)栗属绿色植物，原产地与在我国，以在我国庆元生产的油栗子为更大营养成分栗子，被称作“我国甘栗”。

　　2、外观设计

　　颜色：尽管榛子仁和栗子全是咖色，但榛子仁壳的色调要更浅，好像加了鲜奶油的现磨咖啡，而板栗壳色调则深一些，好像牛奶巧克力的那类色调。

　　材质：榛子仁壳十分硬，好像核桃皮那类，而板栗壳较为软，手指甲就可以掐破的。

　　纹理：榛子仁和栗子上边都是有竖纹，是榛子仁的纹理很突显，很显著，栗子上的纹理则十分细，都不显著。

　　3、味儿

　　榛子仁：榛子仁有一种纯天然的香味，果干植物油脂成分高，有油腻之感，吃起來香酥粉滑，并且回味绵绵不绝。

　　栗子：栗子剥掉后沒有榛子仁所独有的香味，但栗子软并且清甜味较重，且沒有油腻之感。

　　4、作用

　　榛子仁：榛子仁含有植物油脂，有益于脂溶性维他命在人体内的消化吸收，对体弱多病、病后虚赢、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。中医学觉得，榛子仁有补脾、益气力、清目健行的作用，并对解渴、出冷汗、夜尿频多等症有利。

　　栗子：栗子味道甘寒，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨的功能，生吃栗子也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，甲基纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。板栗还对輔助治肾虚有利。

　　5、花草树木形状

　　榛子仁：榛子仁树根深灰色，枝干暗深灰色、没毛。叶为矩环形或宽倒卵形，顶部凹缺或截形，中间具三角状突尖，边沿具不规律重锯齿状，叶茎疏被短毛或近没毛。雄花序单身，果苞钟状，密被短软毛兼具疏生的长软毛，上端浅裂，裂片三角形，边沿全缘。序梗密被短软毛。干果近球型，没毛或仅顶部疏被长软毛。

　　栗子：栗子树高15～20米，树根深灰，枝丫有短毛或散生长发育毛绒，无顶芽。叶共生，排列成2列，卵状椭圆型至长扁圆形披针形。花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花集生在枝干上端的雄花序尖部。完善壳斗的锐刺长短不一，有疏有密，密时全遮掩壳斗表面，疏时则表面由此可见。

　　6、原产地

　　榛子仁：榛子仁生在海拔高度200～一千米的山坡地阴坡灌木丛中，在我国关键产自黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、山西省、陕西省地，土尔其、西班牙、意大利、英国、北朝鲜、日本、乌克兰东西伯利亚和远东地区、蒙古族东部地区也是有遍布。

　　栗子：板栗多生在低山丘陵缓坡及河滩地地区，河北省、山东省、湖北省、信阳罗山、陕南镇安是板栗知名的种植区，在我国除青海省、甘肃、新疆省、海南省等极少数省份外南北方全国各地具备生产。

　　哪一个美味?

　　看本人口感。

　　榛子仁，又被称为山栗子、尖栗、棰子等。它果形近板栗，机壳硬实，果干肥白而圆，有香味，含植物油脂量非常大，吃起來尤其香美，回味绵绵不绝，因而变成最受大家热烈欢迎的干果食品类，有“坚果之王”的叫法。榛子仁营养丰富，果干抽出除带有蛋白、人体脂肪、糖原外，胡罗卜素，维生素b21，维生素b22，维生素E成分丰富多彩;榛子仁中身体需要的8种碳水化合物每样齐全，其成分远远地高过核桃仁;榛子仁中钙、磷、铁成分也高过别的干果。

　　栗子营养成分很高，香甜芬芳，含小麦粉51～60%，蛋白5.7-10.7%，人体脂肪2-7.4%，糖、木薯淀粉、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物，可供身体消化吸收和运用的营养物质达到98%。以十粒测算，发热量为204热量，脂肪率则低于1克，是有壳类果子中脂肪率最少的。广泛用以食品工业，烹饪酒席和副食品。栗子生吃、炒食两相宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香气美，可研磨成粉，也可以做成多种多样菜式、点心、罐头等。栗子易储藏冷藏，能延长市场需求時间。