如何腌制辣椒（腌制辣椒的方式 ）各位好！，我是桔子姐，今日共享一道人人都爱吃的腌辣椒的粉丝的做法，腌辣椒很有可能很多人都做了，可是有一些作法确实是太麻烦了，作为一名懶人，我科学研究了一个非常简单的腌渍方式 ，口味一点也不败给这些不便的作法，我们家一年都能做很数次，吃了就做下一坛，家人们很喜欢，下边看一下是怎么做的吧

　　1、 更先大家提前准备2斤朝天椒，清洗以后放到自然通风的地区，晾晒外皮上的水份，另外也提前准备3头蒜头，去皮以后清洗，和朝天椒放到一起晾晒水份。

　　2、 所有晾晒以后，把朝天椒斜着切割成匀称的段儿儿，那样朝天椒较为非常容易进味，并且吃的情况下也便捷好用。

　　3、 放到大一点的盆里，把蒜头切割成片状也放到盆里，加60克盐，50克白砂糖，由于每一个人对咸的接受程度不一样，盐的量能够根据本人的口感再适当的调节， 搅拌均匀腌渍一个小时。

　　4、 一个小时以后，往盆里添加生抽酱油150克，米醋150克，再添加100克的麻椒油，麻椒煎炸好以后，一定要放凉在加在里面。

　　5、 所有搅拌均匀，随后放进没有水隔膜真空泵的腌菜坛子中，盖上外盖，密封性腌渍，进味以后随吃随取，十分的便捷。

　　食物明细：

　　（朝天椒2斤，蒜头3头，油100克， 花椒籽1把，盐60克，白砂糖50克，生抽酱油150克，米醋150克）

　　烹制小提示：

　　1、由于腌渍的物品很怕碰到凉水和花生油，因此 在制做的全过程中，全部的厨房用品和食物都不必遇到凉水和花生油

　　2、在平常取朝天椒的情况下，要用整洁的专用工具一次性取够一顿吃的量，不可以一边用餐一边从腌菜坛子里夹，那般会非常容易霉变