茉莉茶，又被称为茉莉花香片，有1000很多年的历史时间。它在清朝被列入供品，产自福州市、福建和福建省东北部地区。那麼茉莉茶是绿茶叶吗？怎样选购茉莉茶？

茉莉茶是绿茶叶；

茉莉茶并不是绿茶叶，只是再造茶。依据 *** 工艺的不一样，茶可分成绿茶叶、绿茶叶(乌龙)、绿茶、黄茶、白牡丹茶和绿茶。绿茶叶是六大茶中唯一的非发酵茶。茉莉茶是一种用独特 *** 工艺的茶实体模型或用茉莉花窨制特制绿茶叶坯。茉莉茶是在绿茶叶的基本上生产加工而成的，特别是在生产加工高端茉莉花的全过程中，具备一定的物理学和化学效用。

挑选茉莉茶的 *** ；

1.外型：一般来说，优选一级茉莉茶的茶坯，更 *** 叶的。以福建省花草茶为例子：条长而圆润，多黑毛，无叶，随之以一芽一叶，二叶或多嫩叶，芽露出。越向下，芽越低，叶片越多，而低级别的茶则主要是叶片，基本上沒有芽或压根沒有芽。

2.酿制：假如给你标准选购，你应该试着酿制。冲调能够充足展现茉莉茶的质量。酿制方式是水杯酿制，一般分成2次。换句话说，取3克荼叶，在大概150毫升的开水中泡浸3分钟，随后过滤出来汤色，闻香气，查验汤的色调并品味它。在开水中泡浸五分钟后，过滤出来汤色，闻香气，观查色调，先后品味。

3.闻香：针对好的花草茶而言，荼叶释放的香气应该是浓而不浓，芬芳长久，香气浓厚，无臭味。

4.观色：茉莉茶的茶汤颜色应该是淡黄色和光亮的。如果是灰黑色和鲜红色，一般是品质缺点的主要表现。比如，荼叶脆化，闻花时间太长，干躁不立即都是会危害汤的色调。

5.味儿：选购时，假如标准容许，你能坐下来品味，观查它的茶汤颜色，闻它的香气，品味它。更好香味浓厚、口味温和、无苦涩味、无臭味。