今年受疫情影响，众多传统行业趋于下降趋势，不得不思考行业发展前景，寻求升级改革。

方便速食行业，成为了为数不多未受影响逆势增长的行业，整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。这两年以健康、营养、料足为主导的高端速食正逆势崛起，成为整个行业增长的主要推动力。方便速食在线下被一抢而空，线上销量更是同比翻了近7倍，直接成为今年最火爆的赛道之一。

除了人们已经熟知的行业巨头“康师傅”和“统一”方便面，一批国货新速食品牌也在这两年纷纷起步，拉面说、开小灶、自嗨锅、李子柒。这些品牌用螺蛳粉，拉面，自热火锅，自热米饭等产品，协力拉开了方便速食新篇章。

而来自四川成都的“小香妹”，作为一个速食行业新锐品牌，以“小香妹，川渝味”为切入点，近期推出了速食面家庭冷冻装系列，主打“足量、多肉原汤、地道川渝味”，保留川渝地区的悠久美食菜品的精髓，通过技术革新，以接近现制鲜面的半干工艺制面，以最新原汤保鲜技术留存配菜和汤料原味，从口感、品质、设计等多方面研发出让年轻人更满意更热爱的高端川味速食。

敬真实 —— 用更多真实食材，吃顿好面。

不用“假食材”，牛肉、鸡肉、猪肉、竹荪、鲜椒、藤椒、笋片，统统只用真实软嫩好肉块，配合真实营养蔬菜，契合当下对食品要求更营养健康的消费理念。自己在家也可以做出一碗好面。

敬简单 —— “三分钟”品尝人间烟火气

产品3分钟即可完成烹饪，高效满足了消费升级需求与“一人食”和“懒宅经济”的消费趋势。做饭可以简单一点，再简单一点。

敬味蕾 —— 好吃才是更大的道理

料多汤鲜，营养均衡，地道川渝面，用热气腾腾的面条，俘获年轻人挑剔的嘴，空荡的胃与那颗漂泊的心，开启一场味蕾的惊艳之旅。

小香妹品牌坚持“做一碗更有川渝特色的好面条”，聚焦“原料+工艺”，持续跟踪合作最新的食品工艺与技术，期望将更多好吃营养的川式速食，带给新时代的朋友、推出更多符合年轻人口网红速食。

我们也期望看到高端速食行业，不断有更多优秀的“新锐品牌”出现。